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Restaurante


 

- 3 Unidades

TACOS DE TINGA

Al estilo puebla a base de Tomate, cebolla, ajo y variedad de chiles.

$19.000

TACOS VEGETARIANOS

Frijol refrito, guacamole, repollo y rabanos con tomates tatemados y queso salado

$14:000

TACOS DE PESCADO AL PASTOR

Pescado adobado al pastor, naranja y chiles secos.

$18.000

TACOS DE PULPO ADOBADO

Pulpo adobado en naranja agria, chiles secos y achiote

$25.000

TACOS DE COCHINITA PIBIL

Plato yucateca cocido a fuego lento en naranja agria y achiotes

$19.000

TACOS DE CARNITAS

Al estilo michoacán

$14.000

TACOS DE CAMARÓN

Carne de cerdo cocida al fuego lento estilo Michoacán 

$19.000

MACARI

Jarabe casero de Romero, Campari, Tanqueray Gin y una mezcla de Fresa y Maracuyá.

BOLERO

Coctel a base de Ginebra Tanqueray, Higo, Pepino y Manzana con un toque mineral.

LADY LU

Coctel a base de Ginebra, Frambuesas, clara de Huevo, Cítricos y jugo de Arándano.

- 3 Unidades

TOSTADA DE PULPO

Pulpo marinado al limón con salsa mexicana.

$25.000

TOSTADA DE CAMARÓN

Marinados en naranja agria, chile secoy axiote

$22.000

TOSTADA DE TINGA

Al estilo puebla a base de tomate, cebolla, ajo y variedad de chiles.

$19.000

SAN COSME

Mezcal shakeado con mezcla de cítricos, jugo de Piña natural y jarabe Caser o de té Rooibos y Canela.

CEVICHE DE PULPO

Marinado al limón y chiles frescos.

$22.000

CEVICHE DE CAMARÓN
Marinado al limón y chiles frescos.
$22.000

CEVICHE MIXTO

Pulpo, pescado  y camarón marinados al limón y chiles frescos

$18.000

RON BOGOTÁ

Coctel tropical de agua de Coco, Plátano Dominico y hojas de Albahaca a base de Ron.

NEPAL

Ron Zacapa 23 con un toque de licor de Almendra, Lichi y jugo de Naranja, aromatizado con Clavo.

ENSALADA DE QUINOA

Trigo andino con vegetales asados, aguacate y tomates confitados.

$12.000

ENSALADA SANTAFE

Frijol negro y maíz con pico de gallo sobre lechugas orgánicas

$13.000

ENSALADA CÉSAR CON POLLO 

Lechuga romana troceada con aderezos césar queso parmesano  y croutones de pan

$16.000

ENSALADA DE AGUACATE Y NARANJA

Lechugas orgánicas, tomates frescos, cebolla roja en julianas, trozos de aguacate y cascos de naranja con aderezo de cilantro

$14.000

BLODY MARY

Infusión de Vodka Ketel One con vegetales, jugo de Tomate y Limón, acompañado de un Dip de Rabanos, Pepinillos y Aceitunas rellenas de Blue Cheese.

SOPA DE FIDEOS SECOS

Fideos fritos y guisados en salsa de tomate hasta quedar resecos con aguacate y sour cream.

$16.000

SOPA AZTECA

Caldo de tomate acompañado con pollo, aguacate, maíz, totopos, crema agria y pico de gallo

$16.000

POZOLE ROJO

Con maíz mute, chile ancho, costilla de cerdo y pierna de cerdo.

$16.000

CREMA DE FRIJOL

Fríjoles cocidos a fuego lento con pico de gallo, queso y aguacate.

$10.000

MORA

Coctel a base de Wishkey, Frutos Rojos, Angostura y jugo de Arandano.

CARNE TAMPIQUEÑA

Al estilo tampico, acompaña de frijól refrito, enchiladas, arroz, guacamole, totopos y queso.

$34.000

POLLO ADOBADO

Pechuga de pollo parrillada en albahaca y aceite de cilantro. Acompañado de arroz y ensalada del día

$20.000

PULPO A LAS BRASAS

Acompañado con papas salteadas, con paprika y romero

$25.000

LOMO DE RES

Al horno con salsa de chiles ahumados con puré de papas

$34.000

JAMBALAYA

Arroz cremoso con camarones, pollo, chorizo y vegetales con especias cajún con ensalada

$30.000

HAMBURGUESA CLÁSICA

Mezcla de carne de res y cerdo, cebollas caramelizadas, mayonesa de chile chipotle y papas fritas

18.000

HAMBURGUESA DE FALAFEL

Acompañado de chutney de mango, chile chipotle y papas fritas

$18.000

CHEESEBURGUER

Estilo americano con tocineta, queso cheddar y papas fritas

$18.000

PAJARETA

Digestivo cremoso a base de Mezcal y Baileys y un toque de Café.

IRISH MERMELADE

Mermelada de Papaya Spicy y Cítricos shakeados con Whiskey Irlandes.

VARIEDAD DE PANES, FRUTAS DE TEMPORADA, CEREALES, YOGURT, BEBIDAS CALIENTES Y PLATO PRINCIPAL

$25.000